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茶楼空间特征有哪些?

发表时间:2021-11-05 14:35:57  来源:33建筑网  浏览:次   【】【】【

茶楼空间特征有哪些?
    广州传统茶楼的典型布局在于“小开间大进深竖向式”空间划分。其一,反映了当时的大众价值观念,茶楼中不同楼层喝茶的茶价待遇是不同的,楼层越高茶价越贵,广州民间有俗语“有钱楼上楼,没钱地上蹲”,大众有着“上高楼”喝茶的心理,视为贵客身份的象征,现代这种差异心里则逐渐消失。其二,是茶楼建筑与环境相适应的结果,传统商业街区用地紧张,高楼密集,没有条件创造很大的门面,为扩大店面只能向上发展空间,往往入口空间不大,茶座设于二楼以上,越往高处,空间越宽敞,自然采光和通风越好。
    骑楼式茶楼首层平面布局上多为开敞式,建筑入口由卷廊灰空间过渡进入,入口直对人行道,流线通畅,景致相融富有情趣。功能布局上首层空间大部分作为制饼作坊、储藏、饼饵售卖等功能,对内包括制饼厨房、备餐和储藏,对外面向街道,用于吸引顾客和疏散人流,二层及以上空间为餐饮公共空间,首层以上厨房及辅助空间与餐饮空间相分离,厨房内部设有自行上下的楼梯,形成独立的交通系统。这种“楼上公共空间”,是骑楼式的典型布局。

 

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